网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 吉祥如意福袋·改良版千张卷油条
释义
吉祥如意福袋·改良版千张卷油条的做法

吉祥如意福袋·改良版千张卷油条

  • 香辣味
  • <30分钟
  • 初级入门

千张卷油条,是安徽六安一道特色名吃,不仅用在餐桌上招待客人,还是地道六安人爱吃的早点之一。千张、油条、咸菜、辣酱四者合为一体,吃一口,满满的知足感。传统千张卷油条的吃法是:将一张千张加入油条、咸菜、辣椒酱卷起来直接食用,做法简单、又不失美味。恰逢新春佳节的来临,为了图一个好的彩头,在保持传统工艺的基础上,将千张卷油条进行一些改良,形状上,做成福袋,寓意着吉祥如意,五福临门,大吉大利。用料上,原有的食材一样不少,新增一些新的食材,使千张卷油条的整体味道及形态更上一层楼。

吉祥如意福袋·改良版千张卷油条营养建议

  • 含糖量 14.28
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

吉祥如意福袋·改良版千张卷油条的食材2人份

  • 千张6张
  • 面粉200克
  • 鸡胸脯肉1块
  • 香菇6个
  • 咸菜100克
  • 辣酱10克
  • 胡萝卜1根
  • 韭菜30克
  • 生姜一个
  • 蒜瓣3个
  • 生抽1茶匙
  • 酱油两滴
  • 料酒1茶匙

吉祥如意福袋·改良版千张卷油条的做法

1 吉祥如意福袋·改良版千张卷油条菜谱图解

准备好食材

2 吉祥如意福袋·改良版千张卷油条菜谱图解

面粉发酵,揉成面团

3 吉祥如意福袋·改良版千张卷油条菜谱图解

面条切成长条,放进油锅,炸油条

4 吉祥如意福袋·改良版千张卷油条菜谱图解

油条炸好,放一旁

5 吉祥如意福袋·改良版千张卷油条菜谱图解

鸡胸肉洗净剁成小肉丁,加入姜、蒜、葱花、生抽、料酒、酱油腌制十分钟左右,香菇同样切成细丁状

6 吉祥如意福袋·改良版千张卷油条菜谱图解

胡萝卜用刻花器刻出花型,家里没有刻花器,也可以由其他小刀代替,花型自己发挥

7 吉祥如意福袋·改良版千张卷油条菜谱图解

鸡胸肉先倒入锅里大火炒五六分钟,中途加入香菇细丁一起炒制,炒好后装入碗中

8 吉祥如意福袋·改良版千张卷油条菜谱图解

将油条切成丁状,鸡胸肉、咸菜、辣椒酱也装入碗里备用

9 吉祥如意福袋·改良版千张卷油条菜谱图解

千张切成方块,一长块千张可以对半切

10 吉祥如意福袋·改良版千张卷油条菜谱图解

千张平铺砧板上,第一层涂上辣椒酱,随后依次放入香菇鸡胸肉丁、咸菜、油条丁,然后将千张四角拎起合拢,用扎丝先固定住,后用韭菜扎起,嵌上一枚胡萝卜刻花

11 吉祥如意福袋·改良版千张卷油条菜谱图解

这样吉祥如意福袋就成型了

成品图
随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/23 7:28:09