诗文 | 清蒸鲈鱼 |
释义 |
![]() 清蒸鲈鱼
蒸鱼,是过年家宴上必不可少的一道菜,讨个年年有余、蒸蒸日上的好彩头!这道清蒸鲈鱼不必用太多调料,只要几勺家乐蒸鱼豉油就可以激发鲈鱼的鲜美滋味了! 清蒸鲈鱼营养建议
清蒸鲈鱼的食材2人份
清蒸鲈鱼的做法
1
![]() 主料
2
![]() 鲈鱼洗净,切花刀
3
![]() 鲈鱼用盐、料酒、姜片腌制半小时
4
![]() 取鱼盘,盘底摆葱段、姜片,上面放腌好的鱼,再放葱、姜
5
![]() 将鱼摆入蒸锅,水开上汽后蒸十分钟
6
![]() 将盘里的汤汁倒掉,葱、姜也去掉,淋入家乐蒸鱼豉油,摆葱丝,红椒丝
7
![]() 淋入热油
8
![]() 成品
成品图
清蒸鲈鱼的烹饪技巧鲈鱼虽然大小不同,但是蒸制时间都不必太长,否则鱼肉会老,影响口感 |
随便看 |
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