黄油芝士烤虾
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
日常生活中健康饮食最重要的一点就是要回家吃饭，减少外卖、点餐的次数。我们自己可以根据健康膳食的标准来选择搭配我们的一日三餐。自己在家同样也能制作出美味健康的食物。黄油芝士烤虾可以补充人体优质蛋白质和身体所需要的多种微量元素。
黄油芝士烤虾营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄油芝士烤虾的食材2人份
- 马苏里拉奶酪20克
- 虾400克
- 黄油20克
- 姜末10克
- 葱末10克
- 蒜末15克
- 蒸鱼豉油10克
- 清水5克
黄油芝士烤虾的做法
1
将虾洗净进行处理
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用剪刀剪掉虾须和虾腿
3
剪掉虾须虾腿后，将虾开背
4
在图中画记号处（虾尾的最后一节）用剪刀横向剪开。 目的是剥掉虾壳后尾部的虾壳保留
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在画记号处用剪刀顺着虾背剪开，取出虾线
6
用小刀向虾背深处划开
7
在划开的虾背上把虾肉顺着肉质纹理轻划小口，防止虾背预热回缩
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烤盘铺锡纸，将所有的虾处理好
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准备好马苏里拉奶酪丝和黄油
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葱、姜、蒜末备齐
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锅小火预热放入黄油待黄油融化
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放入葱姜蒜末煸炒出香味关火备用
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蒸鱼豉油放入清水稀释
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放入煸炒好的葱姜蒜末
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烤箱提前预热180度10分钟。用小勺将料汁放入每一个虾背中
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180度烤10分钟
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将虾取出均匀撒上马苏里拉奶酪丝，180度再烤5分钟
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取出装盘享用
成品图
黄油芝士烤虾的烹饪技巧
马苏里拉奶酪拉丝的最佳拉丝效果是180度-200度烤制5分钟，可根据自家烤箱灵活掌握
烤虾选择对虾、哈根廷红虾、黑虎虾为宜，虾的个头要大些