霸王超市｜酥炸鱼柳
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
龙利鱼肉质鲜嫩，易熟，鱼肉不易散，做鱼汤，炒，煎，炸，清蒸都非常好吃，我这次是做下午茶，所以用做炸鱼柳，很容易，小孩子超爱
霸王超市｜酥炸鱼柳的食材2人份
- 龙利鱼1片
- 淀粉1碟
- 鸡蛋1个
- 面包糠1碟
- 蚝油1勺
- 味极鲜1勺
- 盐1茶匙
- 糖勺
- 料酒1勺
霸王超市｜酥炸鱼柳的做法
1
龙利鱼切1.5厘米左右条，用厨房纸吸干水分
2
放料酒，蚝油，味极鲜，糖，盐，小心抓匀腌制15分钟
3
准备淀粉，鸡蛋，面包糠
4
腌好的龙利鱼柳按照1淀粉，2鸡蛋液，3面包糠的顺序，依次包裹三种材料，包裹好备用
5
油锅七分热，转中小火，放入鱼柳
6
不时翻面
7
炸5分钟，捞出沥干油
8
搭配番茄酱，沙拉酱等酱料
成品图
