毛巾卷蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
不想出门的时候，不如在家做点小甜品，悠闲地喝个下午茶吧～ 蛋糕卷就是不错的选择，口感香甜绵软，入口即化，仿佛轻柔的云朵融化在舌尖的触感...... 只是一想到做蛋糕卷要用到烤箱，尝试的欲望就打消了一半。 今天小编给你们带来了不用烤箱的“网红”毛巾卷蛋糕，只要有平底锅就能做！不但毫无难度，而且吃起来像毛巾一样柔软。是不是跃跃欲试了？
毛巾卷蛋糕营养建议
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含糖量 15.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
毛巾卷蛋糕的食材2人份
- 中裕蛋糕用小麦粉50克
- 可可粉5克
- 细砂糖30克
- 鸡蛋1只
- 牛奶150克
- 黄油10克
- 淡奶油200克
- 红豆30克
- 细砂糖20克
毛巾卷蛋糕的做法
1
提前把材料准备好备用
2
细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化
3
然后加入鸡蛋搅拌均匀
4
筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒
5
黄油提前融热水溶化
6
加入溶化好的黄油搅拌均匀
7
把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用
8
不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼
9
小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来
10
把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开
11
然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态， 加入红豆粒拌匀备用
12
在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来
13
在将班戟皮从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟
14
撒上适量的可可粉,然后切片食用
成品图
