马兰头拌香干
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
春天来了！ 让我们尽情享受属于春天的美味吧！ 这是一道简单到人人都会做的美食； 这是一道鲜美到人人都不忘的佳肴！
马兰头拌香干营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
马兰头拌香干的食材2人份
- 马兰头300克
- 豆腐干(香干)3块
- 盐适量
- 芝麻油适量
马兰头拌香干的做法
1
马兰头挑净、洗净、沥水
2
准备三块豆腐干
3
水煮开后将马兰头烫入，等菜叶全部变色，水再次沸腾即可捞出
4
豆腐干剁成小碎末
5
沥干的马兰头剁成小碎末，将菜碎末稍微挤一下，混入豆腐干末
6
浇淋上麻油
7
然后再加入适量精盐
8
拌、拌、拌……
9
拌好后装入小碗，用调羹稍稍压实
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小碗碗面盖上餐盘，随即翻转，让小碗倒扣在盘中央，轻轻震一下
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鲜美的马兰头拌豆腐干的造型拗好了
成品图
马兰头拌香干的烹饪技巧
菜入开水烫的时间不宜过久，保持绿色不变黄
水分不宜挤得过干，保持良好的口感