蟹黄炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
没有什么比这碗炒饭更好吃啦！满满的蟹黄，色泽金黄诱人，想来一碗解解馋吗？
蟹黄炒饭营养建议
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含糖量 8.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蟹黄炒饭的食材2人份
- 面包蟹900克
- 米饭2碗
- 白醋1汤匙
- 葱20克
- 姜15克
- 蒜3瓣
蟹黄炒饭的做法
1
准备好面包蟹
2
拆开蟹壳
3
将蟹膏蟹黄用勺子刮出（蟹肉可以拆出一起炒，也可以炒别的菜，我这里的蟹黄蟹膏足足有380克，炒饭足够了）
4
葱白。葱绿、姜蒜全部切碎沫
5
锅里倒入少许油，爆香葱姜蒜末
6
接着放入蟹黄，翻炒几下
7
加入少许白醋
8
翻炒均匀
9
再加入米饭
10
翻炒均匀
11
最后撒入葱花即可
成品图
蟹黄炒饭的烹饪技巧
面包蟹的蟹黄油较重的咸味，所以不需要添加盐或者生抽之类的调味品了