莜面鱼鱼
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化（晚餐最好不要多吃），每顿量要少吃。莜面是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域。
莜面鱼鱼营养建议
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含糖量 24.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
莜面鱼鱼的食材2人份
- 莜面250克
- 黄瓜一根
- 胡萝卜1/2根
- 葱适量
- 盐少许
- 各种调味品适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 食用油适量
莜面鱼鱼的做法
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1、准备开水，慢慢的倒入面粉中，将面粉搅拌成絮状，用手揉匀
2
2、用手将面搓成圆柱形状
3
3、把揉好的面搓圆条，再切成小丁
4
4、取一个小丁，用手搓成比筷子略细的莜面鱼鱼
5
5、搓好后放入笼屉，上锅大火蒸10分钟
6
6、把胡萝卜和黄瓜檫成丝，西红柿去皮切块
7
7、把姜末、蒜末放入碗中，加入耗油、香油、酱油、醋等调味品
8
8、锅中倒入油，油热放入葱花爆香，倒入切好的西红柿，加入酱油等调味品
9
9、把晾凉的莜面鱼鱼放入盆里，加入炒熟的西红柿和调好的料汁
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10、加入黄瓜、胡萝卜丝搅匀，就可以装盘开吃了
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成品图
莜面鱼鱼的烹饪技巧
莜面不容易消化
晚餐最好不要多吃
每顿量要少吃