奶酪饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
孩子早上出发去学校之前让我给她做奶酪饼干，说回来帮我端菜、洗碗，用劳动换零食。
奶酪饼干营养建议
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含糖量 30.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶酪饼干的食材2人份
- 低筋面粉245克
- 黄油120克
- 奶酪100克
- 细砂糖90克
- 奶粉22克
- 生鸡蛋黄3个
- 盐2克
奶酪饼干的做法
1
准备好食材和份量
2
黄油和奶油奶酪切小块放到软化
3
加入细砂糖和盐打发到体积变大，颜色变白
4
分3次加入鸡蛋黄，每次充分吸收再加下一个
5
黄油和奶酪、鸡蛋打发顺滑的状态
6
过筛加入低筋面粉和奶粉
7
用刮刀翻拌到没有干粉
8
金盘里垫一张油纸，放入面团用擀面杖擀平
9
用叉子在面团上戳出小洞洞
10
面团放入预热好的烤箱中下层，上火165下火160烤20分钟，取出放到不烫手切小块
成品图
奶酪饼干的烹饪技巧
在面团上铺一张保鲜膜擀起来不会黏擀面杖
烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整