蒜茄子
- 腌
- 蒜香味
- <数天
- 初级入门
东北香辣蒜茄子，必不可少的下饭小菜，制作简单
蒜茄子营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜茄子的食材2人份
- 茄子3个
- 盐少许
- 蒜10克
- 香菜适量
- 青小辣椒适量
- 小红辣椒适量
蒜茄子的做法
1
上锅蒸至开锅后继续十分钟左右，出锅后，晾凉
2
将小辣椒剁碎备用（一定要辣呦）
3
蒜大蒜去皮剁碎（也可以搅蒜泥）
4
香菜洗净，切成末
5
热锅，倒油，油热后，将辣椒下锅翻炒，加少许十三香（扒拉，扒拉，就行）
6
辣椒晾凉，将蒜末，香菜末，及炒好的辣椒，加盐，味精，扮在一起
7
将晾好的茄子剖开，把拌好的馅儿，塞到茄子里
成品图
蒜茄子的烹饪技巧
把腌好的蒜茄子放到容器里摆好，一层摆好之后要撒盐才可以摆下一层