豆豉蒸烧肉
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
烧肉是湖北荆州一带过年常做的美食之一，自从发过烧肉的做法后，评论很多，有好几个人问我该怎么吃，今天做了一道老家最家常最简单的做法，味道非常不错。
豆豉蒸烧肉营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆豉蒸烧肉的食材2人份
- 烧肉500克
- 豆豉70克
- 食盐1/2茶匙
- 姜2片
- 小葱1/2根
- 生抽1茶匙
豆豉蒸烧肉的做法
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备好原材料
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烧肉切成0.5厘米左右的厚片
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一片一片摆在碗中
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撒少量食盐
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切好的姜末铺上去
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加入生抽
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豆豉洗净铺在肉上，上锅蒸15分钟左右即可
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蒸好后将盘反盖在碗上
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快速翻过来
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揭开碗，撒适量小葱即可
成品图
豆豉蒸烧肉的烹饪技巧
装碗的时候要挑底部比较尖的碗，这样蒸出来形状比较好看