百合松仁炒玉米
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
这样的菜式，玉米有点甜甜的，百合也清甜，但松仁是十分香的，组合起来，就是秒杀我家小朋友的一道超级菜，就今天这道菜，每次做的时候，有一半必定是要留给我家涛涛的，因为他最爱吃，清新甜美，用来宴客也是一道抢眼的美食哦。
百合松仁炒玉米营养建议
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含糖量 43.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
百合松仁炒玉米的食材2人份
- 玉米(鲜)2根
- 松子(炒)80克
- 百合2个
- 芝麻油适量
- 食盐1/2茶匙
- 植物油2汤匙
- 鸡蛋清1个
百合松仁炒玉米的做法
1
玉米剥成玉米粒，百合剥小片备用，锅内放入适量的水，放入一点点盐，加入玉米粒
2
水开后小火煮4分钟，然后加入百合，煮一分钟，关火倒掉多余的水沥干备用
3
锅内放入适量的植物油，烧热后将蛋白放入，用筷子快速搅散，变色后盛出备用
4
留底油，将松仁倒入锅内，小火慢慢烘至松仁表面金黄，发出香味即可装松仁盛出备用
5
锅内放入一点点的植物油，加入玉米和百合，翻炒均匀，调入适量的盐，现调入几滴芝麻增香，放入蛋白和松仁翻炒均匀即可出锅
成品图
百合松仁炒玉米的烹饪技巧
玉米尽管挑选甜的不是太老的嫩玉米，做这道菜比较好吃，没有新鲜玉米的朋友，可以选择用罐头玉米，但我觉得新鲜玉米的口感更好吃点
煮玉米的时候加入一点点盐，能使玉米的甜味更突出
松仁烘的时候一点要小小火，火大一下子就焦了哈，不用烘很久的，松仁很快就会烘出香味的了
最后调味的时候是很快的，因为所有材料都是熟的了，只要翻炒均匀就行了，百合不要炒久，久了口感就软了，不好吃了