玉米面刀切馒头
- 蒸
- 家常味
- <数小时
- 新手尝试
平时总是吃白面馒头，今天给家里人做了些玉米面馒头，粗粮含有丰富的膳食纤维，经常吃有益身体健康。
玉米面刀切馒头营养建议
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含糖量 35.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米面刀切馒头的食材2人份
- 玉米面120克
- 面粉330克
- 水220克
- 酵母(干)4.5克
- 白砂糖30克
玉米面刀切馒头的做法
1
将玉米油、白砂糖和面粉放入盆中
2
用筷子混合均匀
3
酵母放入水中融化
4
酵母水一边倒入一边用筷子搅拌，搅拌至絮状
5
用手揉成光滑面团
6
盖保鲜膜醒发30分钟
7
30分钟后面团发酵完毕
8
取出揉面进行排气，最后揉成圆形
9
擀成0.5cm厚的长方形
10
由下向上卷起
11
切成小段，不要太窄
12
放入东菱多功能锅中进行醒发30分钟
13
30分钟后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后关火，闷5分钟后再掀盖
成品图
玉米面刀切馒头的烹饪技巧
玉米面和面粉的比例可根据自己喜欢调节
面粉中的糖也可以不加