木瓜椰奶冻
- 其它工艺
- 果味
- <数小时
- 初级入门
和我一样懒惰的妈妈们可以试试这个简单好看又好吃的小甜点，用来作为宴客的小零食也是非常不错的~~
木瓜椰奶冻营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木瓜椰奶冻的食材2人份
- 木瓜1个
- 吉利丁2片
- 牛奶250克
- 椰子粉20克
- 白糖30克
木瓜椰奶冻的做法
1
将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以，不用烧开
2
将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀、晾凉，大约10分钟左右就可以
3
将木瓜从1/4处切开，我第一次切得有点长没露出里面的籽，于是又切了一小段这才看到里面的籽了，切下来的那部分木瓜可以切成小块和牛奶一起打成木瓜奶昔，很好喝
4
用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来
5
如果挖的不整齐，可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁，让内壁光滑一些
6
将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒，可以将木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层，这样木瓜就不会有任何倾斜，将晾凉的牛奶倒入木瓜中
7
盖上切下来的盖子，也可以直接用保鲜膜直接包上
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将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时，最好时间更长一些，吃的时候切片即可
成品图
木瓜椰奶冻的烹饪技巧
牛奶可以换成椰浆或者椰奶，这样就不用放椰子粉了，不喜欢椰子味道的可以只用牛奶，最好加点鲜奶油这样奶味更足，放白糖的时候可以边放边尝，按照自己的口味决定量的多少