笋干红烧肉
- 烧
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
，
笋干红烧肉营养建议
-
含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
笋干红烧肉的食材2人份
- 笋干7根
- 猪肉500克
- 植物油1勺
- 香叶1片
- 花椒粒1匙
- 冰糖1勺
- 料酒1勺
- 黄豆酱油2勺
- 姜3片
- 蒜3粒
- 干红辣椒3根
- 小葱3根
- 八角2粒
笋干红烧肉的做法
1
笋干浸泡12小时，中间换水一次
2
笋干切段
3
猪肉切块
4
猪肉冷水入锅，焯出血沫
5
锅中加入植物油，放入冰糖小火炒出焦糖色
6
放入猪肉翻炒均匀
7
加入料酒，黄豆酱油炒匀，加入姜蒜片，小葱段，干红辣椒，八角，香叶和花椒粒炒香
8
加入适量清水煮开，转小火烧30分钟
9
加入笋段，中火煮30分钟，大火收汁即可
成品图
