坤博砂锅烤红薯

传说中的坤博砂锅，果然非常高大上..坤博食品级砂锅，干烧急冷都不破！首次使用，不用养锅，直接用干抹布轻轻一擦就可以开烤

砂锅釉色发色纯正，釉面雅致靓丽，砂锅是易碎品在使用过程中要轻拿轻放，烤红薯的时候搭配支架使用是最好的以免糊锅

取一个支架上面包住锡纸，需要足够大的锡纸，放入洗净的红薯

尽量全方位的延展到锅口之外，以免烤汁或水份进去锅里

盖上锅盖先大火转中火焖烤40分钟，具体时间根据红薯的大小和火力的大小不同灵活选择，中途要多次进行翻面，利于余温在焖10分钟。开盖取出烤好的红薯就可以开吃啦！砂锅里面非常干净，没有任何油脂或杂质，用厨房纸轻擦一下就可以收起来了

用砂锅烤红薯的优点是考出的红薯能更多的锁住更多的水份，吃起来红薯口感更好。在烤的过程中能看见掀起锅盖能有好多的水蒸气，说明水份保留在砂锅内，如果用烤箱或者炭火就会流失很多的水份

坤博砂锅具有良好的吸水性和透气性【特别是锅底的白圈】被称为‘很呼吸的锅。接触水份吸收水份并把水份储存在锅体里面，烤出的食物更美味可口。大火烤完红薯以后用抹布轻轻一擦就行

注意事项，可以用筷子扎红薯，如果能轻易扎透就是熟透了。喜欢吃焦一点的，可以多烤一会，架子不要太高，不然花费时间会增长。烤红薯砂锅必须的耐高温能干烧的，烤红薯我选择干烧极冷都不怕的坤博砂锅，一般的砂锅不推荐啊。 提示：.煲过汤或煲过粥的砂锅，须先将砂锅彻底干燥，然后再用于烧烤，否则有可能损坏砂锅里面的釉面。彻底干烧砂锅方法：一是洗净后倒扣放置，自然晾干，需十天左右；二是洗净后放在太阳下面暴晒