豆渣戚风蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
家里的杂粮不少，每天就换着样的搭配来打五谷豆浆喝，为了口感好，每次打好的豆浆我都会用筛子过滤一下，滤出来的五谷豆渣就剩下了，丢掉可惜，于是想起将它做进蛋糕里，这不就成就了这款五谷豆渣戚风蛋糕，吃在口里一股子的清香，如果你也喜欢在家打豆浆也来试试这款蛋糕吧。
豆渣戚风蛋糕营养建议
-
含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
豆渣戚风蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉80克
- 豆渣40克
- 鸡蛋4个
- 牛奶60克
- 玉米油40克
- 白糖60克
- 香草精几滴
豆渣戚风蛋糕的做法
1
将五谷豆渣过滤后备用，将15克白糖加入蛋黄中拌匀
2
继续加入玉米油拌匀，滴入几滴香草精拌匀
3
加入五谷豆渣和牛奶拌匀
4
加入过筛的低筋粉，将拌匀的蛋黄糊放入冰箱冷藏备用
5
蛋白中加入45克白糖拌匀，取1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
6
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀
7
将拌好的面糊倒入模具中(8寸)，烤箱预热160°，中下层上下火，时间55-60分钟
成品图
