牛肉蛋花汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
正宗牛肉汤，类似于外面小吃的味道。
牛肉蛋花汤营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉蛋花汤的食材2人份
- 牛肉50克
- 鸡蛋2个
- 香菜一把
- 酱油2勺
- 盐1勺
- 十三香1勺
- 香油2勺
牛肉蛋花汤的做法
1
牛肉入水煮熟切丁备用
2
汤很关键，千万别倒，要不然就没有那种鲜味了
3
锅中加水烧开，倒入打好的蛋液，形成蛋花，再加入牛肉粒与香菜叶，烧开即可
成品图
牛肉蛋花汤的烹饪技巧
牛肉煮熟切丁要加酱油腌制几分钟可去膻味