冬季用它包饺子，增强抵抗力预防感冒~蒜黄猪肉水饺
- 煮
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
蒜黄是冬季上市的蔬菜，冬季常吃蒜黄可增强人体免疫力，还有杀菌消炎预防感冒的作用，用它包饺子，香气四溢一口一个不过瘾。
冬季用它包饺子，增强抵抗力预防感冒~蒜黄猪肉水饺营养建议
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含糖量 17.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冬季用它包饺子，增强抵抗力预防感冒~蒜黄猪肉水饺的食材2人份
- 面粉350克
- 猪肉300克
- 蒜黄400克
- 葱姜适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 鸡蛋1个
- 料酒两勺
- 盐1勺
- 胡椒粉1勺
- 十三香1勺
- 白糖1勺
- 蚝油适量
- 老抽1勺
- 生抽2勺
冬季用它包饺子，增强抵抗力预防感冒~蒜黄猪肉水饺的做法
1
鸡蛋，盐，面粉加水和成偏面团静置备用
2
猪肉搅成肉馅，加入胡椒粉，十三香，糖，盐，鸡精，料酒
3
再加入蚝油，老抽，生抽
4
搅拌均匀
5
加入切碎的蒜黄
6
最后加芝麻油搅拌均匀，咸淡可以随自己口味添加
7
面团揉均匀粗条
8
切成小剂子，按扁
9
擀成饺子皮
10
包入馅料
11
捏成饺子生坯
12
水开放入饺子煮熟
13
盛盘后可随醋蝶上桌
成品图
冬季用它包饺子，增强抵抗力预防感冒~蒜黄猪肉水饺的烹饪技巧
猪肉最好是三分肥七分瘦的猪肉做馅，口感最后
饺子皮加点盐和鸡蛋和面，做出来的饺子皮不容易粘连而且更筋道