蒜黄虾球
- 炒
- 蒜香味
- <15分钟
- 初中水平
嫩黄的蒜黄配上粉红的虾球，颜色漂亮极了，简直就成了小清新的典范，虽然最近比较流行“高大上”，我还是对这种小清新的家常菜情有独钟。
蒜黄虾球营养建议
-
含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
蒜黄虾球的食材2人份
- 蒜黄150克
- 虾750克
- 植物油2汤匙
- 胡椒粉适量
- 食盐适量
蒜黄虾球的做法
1
将虾洗净去皮去虾线
2
放入胡椒粉腌制10分钟去腥
3
蒜黄洗净切寸段
4
锅内烧开水，将虾放入烫至变色(虾变色马上捞出，不是放进热水中煮熟哈)
5
锅内放植物油烧热，将虾球放入翻炒至八成熟
6
放入蒜黄
7
快速翻炒至蒜黄断生(这个过程不要太长，否则蒜黄的卖相口感都会受影响)
8
加入盐调味，翻炒均匀后出锅
成品图
