姜汁爬虾
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
海边的孩子离不开吃海鲜，更喜欢原汁原味的海鲜，今天去市场看见有卖当地活爬虾的，立马买了2斤回家，洗一洗，蒸一蒸，蘸上姜汁，鲜美的不得了，只有吃过的人才知道哟……
姜汁爬虾营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
姜汁爬虾的食材2人份
- 爬虾1000克
- 姜3片
- 米醋3勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 精盐1勺
- 香菜半根
姜汁爬虾的做法
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准备好所有的食材
2
把活爬虾放入盆中，倒入料酒去腥，用自来水反复冲洗干净
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把洗净的爬虾，翻过身子放入锅中
4
在爬虾上面，均匀地撒上盐调味
5
盖上锅盖，冷水入锅，按火锅键的大火烧开后，大火蒸15分钟，断电焖3分钟即可。
6
把姜切成碎末放入碗里。
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先倒入米醋
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再倒入生抽调味调色
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最后放入香菜末搅拌均匀，姜汁就做好了。
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鲜美无比的爬虾出锅咯
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把蒸熟的爬虾，均匀整齐的码放在盘中，嘻嘻，诱惑到你木有。
成品图
姜汁爬虾的烹饪技巧
切记切记买爬虾的时候，一定要买活得哟，死爬虾吃了会中毒的哟……