手工蛋卷
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
前段时间试验过一次蛋卷后，小朋友吵了几次，还想再吃，因为家里工具不齐全，做起来感觉有点麻烦，不想折腾，特别是蛋卷弄好后，要趁热卷的时候，很容易把手指头烫疼，放凉又卷不起来，这东西必须趁热才能卷出效果。为了给小朋友解解馋，还是决定再做一次。有了第一次做的经验，第二次做起来，速度也快些，放面糊的手法也熟练很多。
手工蛋卷营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
手工蛋卷的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋4个
- 橄榄油80克
- 细砂糖80克
- 芝麻少许
手工蛋卷的做法
1
橄榄油中加入细砂糖混合搅拌均匀，再加入鸡蛋，搅拌均匀
2
蛋液中加入盐和低筋面粉慢慢搅拌，拌均匀后
3
加入熟黑芝麻搅拌几下
4
电饼铛开上下火，锅预热后拿一个勺子舀一勺面糊，用筷子从中间向四周轻轻挤压至没面糊为止(速度要快)
5
盖上电饼铛30秒左右，打开，翻面继续烤30秒左右关掉电源
6
拿1根筷子，从头开始慢慢往里卷成圆形即可
成品图
