葡萄干提子磅蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
提子小胖一直都爱吃，这款磅蛋糕，用的是六连模，此配方大概做6个左右，因为用的是不沾模，做的时候，可以不用刷油防粘，可以轻松脱膜。葡萄干在用之前，可以放在朗姆酒浸泡半小时，味道会更好一些。
葡萄干提子磅蛋糕营养建议
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含糖量 35.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葡萄干提子磅蛋糕的食材2人份
- 无盐黄油100克
- 糖霜100克
- 鸡蛋100克
- 低筋面粉125克
- 葡萄干50克
- 香草精3滴
- 泡打粉4克
葡萄干提子磅蛋糕的做法
1
将黄油室温软化，放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌至柔软的乳霜状
2
准备好鸡蛋，将鸡蛋打散搅匀
3
加入少量搅拌匀的蛋液至黄油中，搅拌均匀，蛋液分3-4次加入，每次都需等上一次完全融合之后，再加入操作
4
完全搅匀之后
5
将低筋面粉、泡打粉过筛加入，用刮刀拌匀，拌的时候，需要拌至没有干粉的状态
6
将洒渍好的葡萄干放入，搅拌均匀
7
将面糊用裱花袋装好，准备好模具
8
将面糊挤入模具中。烤箱180度预热，烘烤20-25分钟左右（时间和温度仅供参考，具体根据自家烤箱来设置），如果觉得表面已经上色，但是烘烤时间还没有到，可以降低上火，若是自家烤箱不可以上下管独自控温，可以锡纸稍微遮挡一下
成品图
葡萄干提子磅蛋糕的烹饪技巧
烘烤20-25分钟左右（时间和温度仅供参考，具体根据自家烤箱来设置），如果觉得表面已经上色，但是烘烤时间还没有到，可以降低上火，若是自家烤箱不可以上下管独自控温，可以锡纸稍微遮挡一下