萝卜丝虾汤
- 炖
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
热乎乎的一碗鲜甜的虾仁和萝卜丝汤，做法简单，营养丰富，老幼咸宜，最适合冬天吃啦~~
萝卜丝虾汤营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
萝卜丝虾汤的食材2人份
- 虾50克
- 白萝卜80克
- 家乐浓汤宝半个
- 葱花儿少许
- 水500克
- 白胡椒粉少许
萝卜丝虾汤的做法
1
虾洗净，去头去壳，去虾线
2
萝卜洗净，擦丝
3
将萝卜丝焯水后，过冷水，沥净水份备用
4
半个家乐浓汤宝猪骨味儿的，和葱花放入水中，加热到融化，沸腾
5
下萝卜丝入汤锅中，煮至七八成熟
6
下虾仁，虾肉蜷曲且变得粉白不透明时洒少许白胡椒粉，搅匀后即可盛出食用
成品图
萝卜丝虾汤的烹饪技巧
萝卜丝也可以不潮水，直接入汤锅。焯水可以去掉萝卜一部分异味，减少浮沫，另外可以缩短成熟时间
萝卜丝不要煮得太熟烂，那样口感不好。萝卜丝八九成熟即可，因为生萝卜也可以食用
虾仁蜷曲变色即可，不要煮太久，肉质会收缩变老
虾肉没什么腥味，所以不加料酒也可以的。胡椒粉可以去腥暖身，虾肉也属温性，冬天吃正好