网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 佛手瓜炒鸡蛋
释义
佛手瓜炒鸡蛋的做法

佛手瓜炒鸡蛋

  • 咸鲜味
  • <5分钟
  • 初级入门

秋末冬初是佛手瓜上市的季节,不熟悉它的人会奇怪这是什么菜?像小拳头一样,长得貌如双手合十的手掌,有佛教吉祥如意的祝福之意,所以得此名号。佛手瓜果肉清脆,营养丰富,果实含锌较高,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高儿童智力。听说佛手瓜既可做菜,又能像黄瓜一样可以直接生吃,不习惯生吃,就拿它做份清淡可口的家常菜吧!

佛手瓜炒鸡蛋营养建议

  • 含糖量 2.38
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

佛手瓜炒鸡蛋的食材2人份

  • 佛手瓜2个280克
  • 柴鸡蛋2枚110克
  • 5克
  • 2克
  • 花生油10毫升

佛手瓜炒鸡蛋的做法

1 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

首先准备好做这道菜所需的食材:佛手瓜2个280g、柴鸡蛋2枚110g

2 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

将佛手瓜削皮后洗净去除黏液

3 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

将削皮后的佛手瓜对切去除果核

4 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

将佛手瓜切成瓜条,鸡蛋打入碗中

5 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

将鸡蛋充分搅拌至起泡备用

6 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入花生油10ml

7 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

倒入鸡蛋液先别着急搅拌

8 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

锅底蛋液成形成块儿后用筷子轻轻翻转搅拌成小块儿盛出备用

9 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

用炒鸡蛋的底油将葱煸炒出香味儿

10 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

倒入切好的佛手瓜大火快速翻炒

11 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

将佛手瓜炒至变色

12 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

倒入炒好的鸡蛋

13 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

鸡蛋和佛手瓜翻炒均匀后加盐调味儿

14 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

清脆爽口的佛手瓜炒鸡蛋就做好了

成品图

佛手瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

小贴士:佛手瓜像丝瓜一样有黏液,削皮之后再清洗,切的时候不会滑刀。佛手瓜是可以生吃的,所以牙口儿好的话,别炒得太烂熟,口感更清脆

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 23:59:52