干贝银鱼海米蛋羹
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
一年四季春夏秋冬，汤都是中国人餐桌上不可缺少的食物。这道蛋羹在传统的蛋羹上提升了质量，里面的食材丰富；而且营养价值极高。纯天然的味道，不需要再加鸡精、味精等提鲜调味品。在膳食里补充一定量的海鲜对健康非常有益。当下，正是海鲜大行其道的时候，不妨尝试做春季养生汤羹！干贝银鱼海米蛋羹做法简单方便，轻轻松松便可尝尽与海鲜相结合的美味！多种食材相结合美容养颜，琳琅满目、色彩丰富，缤纷的色彩和春天的步伐多么接近！
干贝银鱼海米蛋羹营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
干贝银鱼海米蛋羹的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 干贝10粒
- 虾米5克
- 银鱼10克
- 橄榄油1勺
- 盐适量
- 小葱适量
干贝银鱼海米蛋羹的做法
1
准备：鸡蛋4个、干贝10粒、海米5克、银鱼10克
2
将鸡蛋打撒；用过滤网把鸡蛋滤清
3
碗中倒进洗净的银鱼
4
海米洗净汇入碗中
5
干贝泡发好，用手稍微撕开后；倒进碗里，用干贝、海米代替味精的作用来提鲜
6
过滤好的鸡蛋汇入到食材里
7
干贝和海米带有咸味，加入盐的时候，要少量的放入，以免太咸
8
烹入橄榄油1勺。LEMON用的是电磁炉，按下爆炒键的最小火力，再按下定时键先蒸40分钟
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干贝、银鱼、有一定的重量；在蒸蛋羹时，会下沉到碗底，蛋羹的上面就缺少食材了，今天做双层食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固状态时，放进剩余的食材，再蒸10分钟【用的是电磁炉，按下爆炒键的最小火力，再按下定时键50分钟；整个过程只需要50分钟即可蒸好】
成品图
干贝银鱼海米蛋羹的烹饪技巧
GODOFMERCY：干贝、银鱼、有一定的重量；在蒸蛋羹时，会下沉到碗底，蛋羹的上面就缺少食材了，今天做双层食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固状态时，放进剩余的食材，再蒸10分钟。LEMON用的是电磁炉，按下爆炒键的最小火力，再按下定时键50分钟即可蒸好。喝啤酒吃海鲜比较容易患痛风。食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可