酥脆咸味葱香曲奇
- 烤
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
对于不是很爱甜食的我， 太甜的东西都吃的很少。 当看到这款咸味的葱香曲奇， 就迫不急待的动手做了。 这葱香味的曲奇在烤时便已一屋子的香味， 口感也是咸甜适宜，酥脆可口， 独特的口感，也让人百吃不腻……
酥脆咸味葱香曲奇营养建议
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含糖量 30.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酥脆咸味葱香曲奇的食材2人份
- 低筋面粉175克
- 黄油65克
- 糖粉42克
- 食用油45克
- 清水45克
- 盐3克
- 葱花儿适量
酥脆咸味葱香曲奇的做法
1
香葱洗净，切去葱白部分，只留叶子部分。然后再切成细细的葱粒
2
黄油室温软化，先用打蛋器打散。再加入糖粉、盐，先用打蛋器低速打散，再中速打至黄油变白，体积彭松彭大
3
分次加入食用油，用打蛋器中速搅打至乳膏状。再分次加入清水，打蛋器中速搅打均匀至乳膏状
4
加入切好的香葱粒，用打蛋器搅打均匀
5
筛入低筋面粉，用刮刀拌匀至无颗粒的粉状即可
6
将裱花嘴放入裱花袋中，再将拌好的面糊装入。裱花嘴建议用大号的，以免挤时香葱堵住
7
在不粘烤盘上挤出曲奇饼干
8
? ? 烤箱预热170度，上下火25分钟左右
9
烤好的曲奇放至温热后取出放至烤网上彻底晾凉
10
烤好的曲奇葱香浓郁，酥脆可口
成品图
酥脆咸味葱香曲奇的烹饪技巧
烘烤温度视自家烤箱适当调整
葱花尽量切碎点
挤曲奇时中间尽量不要太厚，烘烤时不会中间未烤透而周围已上色了