腐竹炒肉片
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
腐竹炒肉是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系，个人非常喜欢这道菜
腐竹炒肉片营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腐竹炒肉片的食材2人份
- 五花肉适量
- 腐竹125
- 柿子椒一个
- 红椒半个
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽一勺
- 蚝油半勺
- 淀粉少许
- 鸡精少许
- 姜适量
- 蒜适量
腐竹炒肉片的做法
1
浸泡好的腐竹洗净切成段
2
青红椒洗净切块；五花肉切薄片，加少许盐料酒淀粉腌制10分钟
3
热锅热油，爆香姜蒜，五花肉入锅加料酒一勺翻炒至肉变色熟了
4
加入青红椒、腐竹翻炒两下，加一勺生抽半勺耗油翻炒均匀，加少许清水大火烧开，加盐调味
5
青红椒断生加少许水淀粉勾芡，
6
最后加鸡精调味出锅，腐竹入锅后大火二三分钟左右就好
成品图
