拌茄子土豆泥
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
东北人最爱吃的一道经典菜，茄子拌土豆，但是怎么制作才更好吃呢，今天就教你一招，喜欢的看看：
拌茄子土豆泥营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
拌茄子土豆泥的食材2人份
- 茄子适量
- 土豆适量
- 酱油适量
- 香醋适量
- 小葱适量
- 蒜适量
- 凤球唛胡椒粉适量
- 香油适量
- 白糖适量
拌茄子土豆泥的做法
1
将葱和蒜切好
2
然后将葱和蒜放碗中，加酱油，香醋，白糖，凤球唛胡椒粉和香油拌好成调味汁。备用
3
茄子土豆处理干净，将土豆切块，茄子对切
4
放蒸锅中，大火上汽蒸10分钟左右，用筷子扎土豆，扎透就熟了，关火
5
将茄子撕条
6
土豆去皮和茄子放一起，用料理棒搅拌成泥，略有块状。没有搅拌棒的，就将土豆压一压，和茄子拌匀也可以
7
加入调味汁，拌匀
8
成品
成品图
