烤孜然火鸡胗干
- 烘焙
- 椒麻味
- <60分钟
- 初级入门
处理材料的过程很重要，不可疏忽，我是浸泡几个小时之后才开始加工的，中途多次换水。 如果没有火鸡胗可以用鸡胗代替 ，切片时不可太小，因为烤时会收缩的。
烤孜然火鸡胗干营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
烤孜然火鸡胗干的食材2人份
- 火鸡胗700克
- 花椒适量
- 姜片若干
- 孜然粉适量
烤孜然火鸡胗干的做法
1
将火鸡胗流水清洗，用粗盐搓洗一遍
2
将干净的火鸡胗入冷水锅中，放入花椒粒和姜片，煮五分钟后捞出，再次清洗干净
3
放入卤肉料香叶，桂皮，八角等适量添加酱油，开锅后小火煮30分钟。熄火后焖一个半小时入味
4
将冷却的材料切厚度均匀的片，不可太薄，否则经烤制会太干，个人喜欢厚身一些，比较有嚼劲
5
烤盘铺锡纸刷少油，将切片火鸡胗加盐、糖，孜然粉，少许酱油拌匀，铺在烤盘上
6
入烤箱160°30分钟，中途拌拌，使受热均匀
7
出烤箱后，可根据自己的口味添加，冷却后装瓶即可随时享用美味哦！
成品图
