诗文 | 白菜心拌豆腐丝 |
释义 |
![]() 白菜心拌豆腐丝
北方的冬天又干又燥,屋里暖气又足人也显得烦躁起来,用大白菜心做道爽口清甜的小菜,既能清热除烦,又能缓解燥气最合适不了。 白菜心拌豆腐丝营养建议
白菜心拌豆腐丝的食材2人份
白菜心拌豆腐丝的做法
1
![]() 主要食材:白菜心、薄豆腐皮、香菜几颗
2
![]() 白菜心切细丝,豆皮切丝,香菜洗净去根切小段
3
![]() 大葱切丝、干辣椒切丝备用
4
![]() 切好的豆腐皮放入沸水中煮大约1分钟,捞出控干水分
5
![]() 切好的白菜丝、香菜段和焯过水的豆腐丝一起放入大一些的容器中
6
![]() 依次加入白糖、食盐、香醋、香油、等调料
7
![]() 放入切好的葱丝和辣椒丝
8
![]() 锅中放适量食用油烧热
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![]() 烧热的食用油趁热浇在葱丝辣椒丝上
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![]() 吃时拌匀即可
11
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成品图
白菜心拌豆腐丝的烹饪技巧豆皮煮一下不但能去除豆腥味,口感更柔软。 |
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