诗文 | 一滴水不用加的烧汁焖鱼 |
释义 |
![]() 一滴水不用加的烧汁焖鱼
之前在网上看了一到三汁焖锅,感觉很健康,营养价值也高,自己改良了一下,做一个烧汁焖鱼 一滴水不用加的烧汁焖鱼营养建议
一滴水不用加的烧汁焖鱼的食材2人份
一滴水不用加的烧汁焖鱼的做法
1
![]() 鱼清洗干净后切成段,加葱,姜,料酒,白胡椒粉抓匀腌制20分钟。鱼切成段更方便入味
2
![]() 腌鱼的时间切一些配菜,最好选用根茎,累的我今天选用的是圆葱,芹菜,胡萝卜,还有豆腐(透露一下,其实豆腐做出来是最好吃的)
3
![]() 鱼腌好后抓少许淀粉拌匀后放入油锅煎至两面金黄,淀粉不需要抓太厚,薄薄的拍上一层,能够让鱼定型就好
4
![]() 平底不粘锅刷一,包邮依次放入圆葱,胡萝卜,豆腐,青菜,最后将腌过的鱼摆在上面,盖盖中火焖至上气
5
![]() 然后根据个人口味加入香辣酱,继续盖盖焖至食材熟透
6
![]() 最后再加入青红椒闷两分钟即可,这道菜没有放一滴水,完全靠蔬菜的汁焖熟,而且没有过多的调味料,操作简单,营养价值高
成品图
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