醋溜土豆丝
- 熘
- 酸辣味
- <5分钟
- 初级入门
感冒了，没出去买菜，做个醋溜土豆丝，再加个肉末鸡蛋。
醋溜土豆丝营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
醋溜土豆丝的食材2人份
- 土豆2个
- 白醋1茶匙
- 食盐1茶匙
- 花椒粉1茶匙
- 鸡精1茶匙
- 植物油3汤匙
- 葱2克
- 蒜2克
- 尖椒1/2个
醋溜土豆丝的做法
1
土豆2个去皮洗净
2
切成细丝，用水反复冲洗掉淀粉，泡上15分钟后，捞出备用
3
葱、蒜切好
4
锅中油烧热，下入葱花、蒜花爆香
5
下入土豆丝煸炒，同时放入花椒粉、盐，再炒一会放入醋，最后放入鸡精
6
出锅前放入尖椒丝
成品图
醋溜土豆丝的烹饪技巧
醋溜土豆丝不要炒的时间过长，那样就不好吃了，爱吃糖的可以加点糖，味道更好