什菌烩
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
吃货的任务就是一天到晚想着吃什么，怎么做最好吃，尤其去买菜的时候发现所有的菜都吃烦了，其实这并不是菜本身的问题，问题在于同样的食材你怎么去搭配出新意，做出更好的味道。
什菌烩营养建议
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含糖量 9.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
什菌烩的食材2人份
- 蟹味菇100克
- 真姬菇100克
- 荷兰豆100克
- 油1大勺
- 盐2克
什菌烩的做法
1
蘑菇摘洗干净、荷兰豆掐头去尾冲洗干净
2
锅中坐水，水开后放少许盐搅拌化开，下入荷兰豆焯水30秒马上捞出冲凉
3
锅中的水不用换再次煮开，放入蘑菇焯水30秒后捞出
4
焯好的蘑菇浸入凉水中备用
5
炒锅放油，油开后放入荷兰豆和蘑菇翻炒，加适量盐和五香粉就可以出锅了
成品图
什菌烩的烹饪技巧
这道菜其实就是焯水后简单回下锅，可以放生抽，但最好别放酱油，也可以搭配肉丝做成荤菜