香橙玛芬
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢吃橙子，做烘焙的时候放一点，会出来意想不到的味道。这款香橙玛芬简单省事儿，松软香甜，带有橙子的香味，非常好吃。
香橙玛芬营养建议
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含糖量 20.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香橙玛芬的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 橙1个
- 玉米油60克
- 鸡蛋1个
- 牛奶40克
- 细砂糖60克
- 泡打粉1小匙
- 小苏打1/4小匙
香橙玛芬的做法
1
橙子一个，用盐搓洗表皮后冲干净
2
用刀薄薄的削下一层皮，尽量避免把白色的部分切下来
3
将削下来的橙皮切成碎末
4
剩下的橙肉去筋切成小粒
5
碗中加入玉米油、鸡蛋、细砂糖、牛奶
6
搅拌均匀
7
加入橙皮碎拌匀
8
低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀
9
过筛加入碗中
10
翻拌均匀，不要过度搅拌，避免起筋
11
模具抹黄油、撒面粉防粘
12
将混合好的面糊倒入模具中
13
表面撒一些橙肉
14
放入预热好的烤箱，180度，上下火，20分钟
15
出炉
成品图
香橙玛芬的烹饪技巧
橙皮只要表皮，不能有白色部分，会苦
烘烤温度和时间要根据自家烤箱性能调整