五香土豆丝煎饼
- 煎
- 五香味
- <10分钟
- 初级入门
家里几个土豆买了N久，都快要出芽了，还没吃完，这几天正好下雨，菜市场也省了，咱不去了，就在家开始琢磨着怎么做有关土豆的好吃食，今天先来一款土豆丝煎饼，香着呢，既当菜又可当主食，一份就搞定
五香土豆丝煎饼营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五香土豆丝煎饼的食材2人份
- 面粉120克
- 土豆250克
- 油适量
- 盐0.5茶匙
- 五香粉少许
- 小葱20克
- 鸡蛋3枚
- 红萝卜 60克
五香土豆丝煎饼的做法
1
准备好所有的食材
2
鸡蛋打入面粉里，土豆切丝用清水洗净上面的淀粉，红萝卜切细丝，小葱切小段
3
面粉和成糊，用筷子挑起来往下流淌出一条直线即可，如果稍稍有点干，可以加些清水
4
切好的土豆丝放入
5
红萝卜丝和葱段也放入
6
加入适量的盐
7
少许的五香粉
8
拌匀
9
小锅烧热，用少许的油润锅即可，不要放多油了，否则容易吸油，吃起来会感到油腻
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把土豆丝面糊倒入，铺平，小火煎制
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一面煎香后，翻面继续煎香
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煎好后，取出切件上桌吧
成品图
五香土豆丝煎饼的烹饪技巧
个人感觉如果喜欢吃软一点的饼，可以多放一点水，稀一点，喜欢吃口感实诚些的，就少放些水