板栗花生鲜肉粽
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- 新手尝试
板栗花生鲜肉粽营养建议
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含糖量 39.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
板栗花生鲜肉粽的食材2人份
- 猪肉500g
- 粽叶60个
- 糯米2000g
- 花生200粒
- 鲜栗子60粒
- 食盐3茶匙
- 生抽2大勺
- 老抽2大勺
- 五香粉2勺
- 元贞糖1勺
- 鸡精适量
- 苏打粉1小茶匙
- 料酒1勺
板栗花生鲜肉粽的做法
1
将粽叶在开水锅中煮五分钟，然后，浸泡2小时，洗净表面，备用
2
花生米泡水2小时以上
3
干板栗泡水2小时以上
4
猪肉切条状，放料酒、生抽、老抽、五香粉、鸡精、盐，抓匀，腌制4小时以上
5
糯米洗净，加小苏打，泡水4小时，然后，倒掉水，加老抽腌半小时
6
取粽叶，在四分之一处对折
7
将对折好的粽叶，在三分之一横折
8
加入糯米、花生和板栗
9
放入腌好的肉，再盖上一层糯米
10
将粽叶盖住糯米
11
捏住粽叶折过角来，用线缠好
12
将包好粽子放入高压锅中，上汽后，压30分钟，关火，焖一晚上，第二天就可以食用