滑炒丝瓜虾仁
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
初夏，正是丝瓜食用最佳季节，搭配虾仁滑炒，口感软嫩又美味，更要的是还可以美容，是夏季非常好的减肥菜，夏季减肥这道菜可以放心吃哦
滑炒丝瓜虾仁营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
滑炒丝瓜虾仁的食材2人份
- 丝瓜120克
- 虾仁100克
- 红干椒6个
- 淀粉少许
- 葱1棵
- 木耳20克
滑炒丝瓜虾仁的做法
1
对虾清洗干净剥去壳，用牙签挑去虾线
2
生姜切丝、红干椒切成大段、葱切碎、大蒜头切片备用
3
将丝瓜清洗后刮掉外皮
4
虾仁加点淀粉揉拌一下
5
丝瓜切成滚刀块
6
木耳提前泡发
7
热锅注入油，六分热倒入虾仁滑炒一分钟即可捞出
8
另起一锅，锅预热注入油，放进姜丝、蒜头、红干椒煸炒出香味
9
倒入丝瓜翻炒至稍微变色发软
10
再倒入虾仁和木耳翻炒
11
加入盐和胡椒粉、鸡精调味
12
翻炒入味即可关火装盘
成品图
滑炒丝瓜虾仁的烹饪技巧
丝瓜容易变色，炒丝瓜不要用铁锅和高温炒
虾仁适当加点淀粉可以让虾仁滑嫩爽口