猪耳朵豆角炒牛肉
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- 新手尝试
猪耳朵豆角炒牛肉营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪耳朵豆角炒牛肉的食材2人份
- 牛肉150g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 胡萝卜80g
- 鸡蛋1个
- 酱油10ml
- 鸡精3g
- 十三香3g
猪耳朵豆角炒牛肉的做法
1
洗干净的豆角
2
开水焯3~5分钟后用冷水浸泡5分钟
3
胡萝卜切片和浸泡过的猪耳朵豆角
4
切好的牛肉片
5
用手抓匀，再放入适量的湿淀粉抓均匀后静置10分钟； 经过这样上浆和抓过的牛肉，炒的时候很嫩
6
备好的葱段、蒜片、姜丝、大料、花椒
7
锅中放入植物油烧热后依次下入步骤8的食材炒出香味后放入浆过的牛肉片煸炒至牛肉7、8成熟
8
下入切好的胡萝卜片炒两分钟
9
再下入焯好的猪耳朵豆角，倒入酱油；
10
依次放入盐、鸡精、炒至5分钟即可出锅