茴香海虹鸡蛋饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
冬至时节，饺子是必须要吃的，刚好早上去市场看见有卖头茬新鲜茴香的，赶紧买了一把回来，中午就加了海虹肉和虾皮，鸡蛋为家人包了饺子，皮薄馅足好味道，我家宝贝超级喜欢吃这个馅料的饺子，嘻嘻，她一口气吃了6个哟……
茴香海虹鸡蛋饺子营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茴香海虹鸡蛋饺子的食材2人份
- 茴香200克
- 海虹肉150克
- 虾皮30克
- 葱少许
- 精盐适量
- 花椒粉1克
- 鸡精1克
- 花生油15克
- 猪油10克
- 鸡蛋2枚
- 饺子皮适量
茴香海虹鸡蛋饺子的做法
1
把饺子馅的食材先备好，茴香摘洗干净，海虹肉提前从冰箱取出解冻
2
锅中倒入适量的清水煮沸后，放入少许盐，把海虹肉焯一下水，捞出沥干水分。
3
把海虹肉用刀切碎，记得不要切的太碎了
4
锅烧热后，倒入花生油烧热，鸡蛋打散后，倒入锅中炒熟盛出备用
5
洗净的茴香和葱用刀切碎
6
取一个大一点的盆，放入切碎的茴香和葱末，炒熟的鸡蛋和虾皮，再放入切碎的海虹肉
7
加入花椒粉提香
8
再放入适量的盐调味。
9
加入鸡精提鲜调味
10
最后加入猪油
11
把所有的食材，混合搅拌均匀即可
12
饺子皮上放入适量的馅料
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包成自己喜欢的模样就可以了
14
依次包好所有的饺子
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锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火煮沸后，点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候，即可关火
成品图
茴香海虹鸡蛋饺子的烹饪技巧
不喜欢猪油的可以选择食用油，不过还是饺子馅里放猪油吃着味足哟……