鸡片香芹
- 其它工艺
- 咸鲜味
- 新手尝试
鸡片香芹营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鸡片香芹的食材2人份
- 芹菜250g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 鸡蛋50g
- 蚝油适量
- 淀粉适量
- 葱30g
- 郫县豆瓣酱适量
- 料酒适量
鸡片香芹的做法
1
鸡脯肉洗净，控干水分
2
芹菜摘洗干净
3
芹菜切斜片，焯水片刻，断生即可
4
鸡脯肉切薄片，加入鸡蛋，少许盐，料酒、淀粉，拌匀，腌制片刻
5
热锅凉油，油烧至七成热后，倒入鸡片用中火过油，鸡片变色即可关火
6
再次在锅中倒入少许油，郫县豆瓣、葱段，稍稍炒下，倒入鸡片，翻炒
7
放入芹菜，倒少许酱油、料酒、盐，翻炒
8
最后倒入少许蚝油，提鲜