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诗文 炝炒山药豆
释义
炝炒山药豆的做法

炝炒山药豆

  • 麻辣味
  • <15分钟
  • 初中水平

《炝炒山药豆》做法很简单,提前把山药豆洗干净,可以煮熟也可以蒸熟,我比较喜欢吃蒸的山药豆,很是干香糯糯。我是重口味就加了辣椒个花椒粉炝炒出来,软糯香浓,辣味浓浓,干香滋润的很。搭配米饭吃真的特别的下饭好吃,可以作为小零食吃,也可以作为菜吃。真是一豆两吃了。

炝炒山药豆营养建议

  • 含糖量 8.33
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

炝炒山药豆的食材2人份

  • 山药豆300克
  • 辣椒2个
  • 植物油适量
  • 适量
  • 生抽5克
  • 蚝油5克
  • 花椒粉1克

炝炒山药豆的做法

1 炝炒山药豆菜谱图解

主料:山药豆300克 辅料:植物油、盐、生抽、蚝油、青红辣椒2个、香葱2根、大蒜2掰

2 炝炒山药豆菜谱图解

把山药豆洗洗,青红辣椒洗洗切小丁丁,最好喝山药豆一样大小,看着协调美观,香葱洗净切末。大蒜去皮切末末

3 炝炒山药豆菜谱图解

把山药豆下蒸锅,蒸10分钟左右,即可熟透出锅,具体时间,可以依据山药豆数量来确定

4 炝炒山药豆菜谱图解

把山药豆下蒸锅,蒸10分钟左右,即可熟透出锅,具体时间,可以依据山药豆数量来确定

5 炝炒山药豆菜谱图解

下山药豆翻炒几下,大约1分钟左右即可

6 炝炒山药豆菜谱图解

加入盐翻炒几下入味,因为山药豆不易入味,就的提前加盐翻炒

7 炝炒山药豆菜谱图解

加入生抽,快速翻炒均匀

8 炝炒山药豆菜谱图解

爱吃鲜味的,再加点蚝油,这样更鲜美了

9 炝炒山药豆菜谱图解

我家爱吃麻辣的味,就加点花椒粉调味了,(可选)

10 炝炒山药豆菜谱图解

撒上香葱段即可出锅了

成品图

炝炒山药豆的烹饪技巧

山药豆,一般蒸10分钟就可以熟了,可用筷子或者手,捏一捏。比较软乎乎的熟了
不爱吃辣的,麻的,可以不用加,加点肉更好吃

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更新时间:2024/12/14 6:50:23