三杯鸡
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
今天你吃鸡了吗
三杯鸡营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
三杯鸡的食材2人份
- 鸡一只
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒一杯
- 生抽多半杯
- 老抽少半杯
- 冰糖适量
- 盐适量
- 食用油一杯
三杯鸡的做法
1
准备材料
2
蒜切片，葱斜刀切，将鸡剁成块
3
起锅，焯水，用冷水这样鸡肉才不会柴，然后洗净盛出
4
三杯鸡，第一杯40克油，先把姜片放进去当姜片的香味浓郁后放葱蒜，最后再把鸡肉放入，加一点辣椒
5
三杯鸡，第二杯生抽老抽比例4:1，放入翻炒四五十秒
6
三杯鸡，第三杯放入米酒，柴鸡焖煮三四十分钟，如果是三黄