低脂奶香菌菇汤
- 炖
- 奶香味
- <60分钟
- 新手尝试
几天大太阳一出，温度迅速飙升，天空碧蓝，看似清爽，实则十分干燥。这几天我就被这干燥困扰，总觉得口唇刺刺的，鼻腔也十分干燥，上火症状已经十分明显，于是今天买菜做饭我特意进行了调整，节气、温度发生了变化，我家的菜式也会随之改变。在市场购买了玉米、香菇、海鲜菇和新鲜的排骨，我准备做上一道清甜低脂的奶香菌菇汤，这道汤口味清甜，生津养颜，加入新鲜的排骨和枸杞，可以滋养干燥的脏器。这汤一做好，我立刻喝上了一碗，很是清甜，虽然加了排骨却十分清爽，一碗下肚，仿佛泉水滋养了干燥的土地，立刻就觉得人舒爽了很多，家里人都非常喜欢喝，你一碗我一碗，一锅汤眨眼就底朝天了。
低脂奶香菌菇汤营养建议
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含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
低脂奶香菌菇汤的食材2人份
- 排骨150克
- 海鲜菇50克
- 香菇50克
- 玉米1根
- 生姜5片
- 枸杞15粒
- 香菜少许
- 盐2克
- 低脂牛奶1匙
低脂奶香菌菇汤的做法
1
菜市买回的新鲜排骨斩件，用温水洗净表面，用温水清洗肉类，容易将沾在肉表面的污垢洗掉，不要用冷水，用冷水洗脂肪凝结，不仅油腻，污垢更难清洗干净
2
锅中放入冷水，放入洗干净的排骨，等到锅中水开，再煮上1分钟左右，将焯过水的排骨捞出，冲洗掉血水浮沫
3
海鲜菇切去根部，香菇去掉香菇柄，表面刻上花刀，这一步不会也没关系啦 ，切上花刀只是好看而已
4
玉米切成2-3厘米的块
5
锅中重新放入足够的水，加入排骨煮开，将生姜片和玉米块放进锅中，开大火煮开，转小火
6
煮至排骨酥烂，这时候就可以加入牛奶了，这里加入的是低脂牛奶，无需担心热量高
7
将海鲜菇和香菇一起投入锅中
8
将枸杞投入锅中，开大火煮开。
9
放入盐调味，只需要一点点，汤的鲜味立刻就呈现出来了。撒上香菜沫，装盘，开喝。玉米清甜，菌菇鲜美，枸杞滋补，尤其是汤太好喝了
成品图
低脂奶香菌菇汤的烹饪技巧
排骨一定要焯水，不焯水的排骨煮过后，汤就不鲜，也不清爽
菌菇易熟，不需要煮很久
不爱吃香菜，可以不放香菜