面筋炒肉片
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
高蛋白低脂肪的面筋，配上带皮猪肉，吸收肉中油脂，肉香融合，加以调味后面筋鲜美的味道就能呈现出来！再加一些配菜增添不少色彩和营养，鲜香可口不油腻，软嫩弹牙吃口好，简单方便又营养，来试试吧！
面筋炒肉片营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
面筋炒肉片的食材2人份
- 带皮猪肉（熟）200克
- 水面筋2个
- 胡萝卜30克
- 青椒1个
- 生抽30毫升
- 食用油30毫升
- 盐3克
- 糖1克
- 姜2片
- 蒜1瓣
- 水100毫升
面筋炒肉片的做法
1
食材洗净备好
2
蒜拍碎，其余食材都切片
3
热油锅下入姜蒜和肉片爆香
4
下入胡萝卜和面筋翻炒片刻，面筋炒干水分
5
倒入清水，加盐，糖，生抽炒匀，加盖中小火焖煮4分钟
6
揭盖继续翻炒，收汁，还剩一点汤汁时下入青椒翻炒至断生，汤汁收干即可出锅
成品图
面筋炒肉片的烹饪技巧
青椒最后放，保留青椒的营养和脆爽的口感，炒干面筋再加水烧煮收汁才能更好的把鲜美汤汁吸收入味，生抽提鲜上色，盐就要少加点，只用了三克