鲍鱼干贝酱猪肝
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
长剑牌鲍鱼干贝XO酱与猪肝一起炒，酱料的鲜美和营养完全放大，浓浓的香味让人闻着胃口就大开，还带有一点点微辣，挑战了整个味蕾，吃一口，满嘴都是幸福的味道，久久在口中回味，而且鲍鱼干海鲜酱里的小海鲜嫩滑十足，Q弹带感，简直好吃的停不下来。
鲍鱼干贝酱猪肝营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲍鱼干贝酱猪肝的食材2人份
- 猪肝280克
- 长剑牌鲍鱼干贝XO酱2勺
- 食用油2勺
- 生抽少许
- 老抽少许
- 料酒少许
- 淀粉少许
- 盐1小勺
- 绵白糖1小勺
- 姜3片
- 胡萝卜少许
- 莴笋少许
鲍鱼干贝酱猪肝的做法
1
猪肝提前放入清水里浸泡1小时，中间换二次水
2
把猪肝切薄片，切的越薄越好
3
放了料酒，淀粉，盐腌15分钟左右，胡萝卜，莴笋切片备用
4
胡萝卜放入水里焯一下
5
锅中放入食用油，油温高放入姜片爆香
6
放入猪肝煸炒
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放入生抽，老抽继续煸炒
8
放入绵白糖继续煸炒
9
放入鲍鱼干贝酱继续煸炒
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取出煸炒好的猪肝
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另起一锅，放入少许食用油，油温高放入胡萝卜，莴笋煸炒
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放入猪肝
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放入少许水，等汤汁收干即可
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爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱
成品图
鲍鱼干贝酱猪肝的烹饪技巧
1 选鲍鱼干贝酱要没有添加防腐剂的，纯手工制作，这样才保留海产品自身的鲜美，也保证了酱料的原始风味
2 手工制作的干贝鲍鱼海虾酱极其鲜美，无需添加鸡精
3 因为没有添加食盐，防腐剂，所以必须放入冰箱冷藏