酸甜鸡蛋酱
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
鸡蛋酱也可以做成酸甜口味的，吃起来口感非常细腻，用来拌面条、拌米饭、蘸馒头吃都不错。
酸甜鸡蛋酱营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸甜鸡蛋酱的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 番茄酱30克
- 甜面酱10克
- 盐适量
- 植物油适量
酸甜鸡蛋酱的做法
1
准备材料
2
把鸡蛋打进碗里
3
用筷子搅拌成蛋液备用
4
用刀将西红柿表面划上十字口
5
放进开水里烫一下剥去皮
6
切成小块
7
锅里油热后，放进西红柿翻炒
8
炒至西红柿变软出汁后，倒进番茄酱提味
9
倒进鸡蛋液，用筷子迅速在锅里搅拌
10
加入甜面酱和少许盐调味，即可出锅
成品图
酸甜鸡蛋酱的烹饪技巧
鸡蛋西红柿酱做好后，一般用来拌面条、蘸馒头吃