杏仁重芝士蛋糕
- 烤
- 奶香味
- 新手尝试
杏仁重芝士蛋糕营养建议
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含糖量 29.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
杏仁重芝士蛋糕的食材2人份
- 饼干100g
- 鸡蛋2个
- 荷兰乳牛乳酪牛奶80ml
- 白糖80g
- 德芙原粒什锦巧克力50g
- 柠檬汁10g
- 玉米淀粉15g
- 朗姆酒15ml
杏仁重芝士蛋糕的做法
1
准备消化饼干100g，放入保鲜袋中，先掰碎
2
先把牛油切成小块，坐在热水上融化；等牛油化的时候，用擀面杖把消化饼干碾碎
3
把碾碎的消化饼干倒入融化的牛油中
4
用勺子搅拌均匀
5
把6寸活底蛋糕模的模底包上一层锡纸，放到模里。倒入拌好的饼干糊，用平的勺子底把饼干压实压紧
6
压平后放入冰箱冷藏变硬备用
7
软化好的奶油奶酪切成小块，倒入白砂糖
8
用电动打蛋器的低速档把奶酪打成顺滑无颗粒的状态
9
加入一个鸡蛋，打到奶酪和鸡蛋完全混合；再加入一个鸡蛋，再次打到完全混合
10
加入柠檬汁和朗姆酒，打均匀
11
加入玉米淀粉，打均匀
12
倒入牛奶，打均匀
13
打好后的蛋糕糊
14
把准备好饼底的蛋糕模从冰箱里面拿出来，在模的外面包一层锡纸；把打好的蛋糕糊倒入蛋糕模内，放入烤盘上，烤盘倒入热水，热水最好超过蛋糕糊高度的一半
15
撒上切碎的杏仁
16
放入预热好的烤箱内，160度烤60到70分钟，看到蛋糕表面颜色变成金黄就可以取出来。放入冰箱冷藏4个小时左右
17
成小块，开吃！