铜锣烧
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。 这次用电饼铛来做为款小点心。
铜锣烧营养建议
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含糖量 29.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
铜锣烧的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉100克
- 红豆沙100克
- 白砂糖25克
- 泡打粉3克
- 苏打粉1克
- 食油10克
- 牛奶100克
铜锣烧的做法
1
饼皮原料备用，内馅原料备用
2
鸡蛋打入大盆内，倒入白砂糖，搅拌均匀后，倒入牛奶、食用油
3
筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打，成均匀的面糊，静置20分钟
4
利仁电饼铛选择“煎鸡蛋”功能，小火，只开下盘即可，用勺子把面糊倒在预热好的烤盘上
5
小火煎到表面冒出很多空洞时翻面，煎好另一面后取出放在网架上晾凉，取一片小饼，均匀的抹上豆沙内馅
6
然后再盖上一片小饼，装盘即可食用
成品图
