家常麻婆豆腐
- 煮
- 椒麻味
- <30分钟
- 初中水平
就是觉得好吃，喜欢吃辣
家常麻婆豆腐营养建议
-
含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
家常麻婆豆腐的食材2人份
- 豆腐400克
- 料酒3克
- 盐适量
- 辣椒3个
- 生抽1勺
- 老抽2勺
- 鸡精2克
- 白砂糖2茶勺
- 葱2棵
- 蒜4瓣
- 八角2个
- 桂皮1块
- 香叶1片
- 花椒一勺
家常麻婆豆腐的做法
1
豆腐洗净切块
2
生姜切丝，蒜切粒，葱也切粒
3
倒入底油，等热后调小火，放入花椒煸炒，不习惯花椒的可以把花椒捞掉
4
把豆腐倒入锅内，把辅料加入，加水煮开，煮到汤汁变少
5
煮到收汁后，再放点蒜和葱，加入鸡精出锅
成品图
家常麻婆豆腐的烹饪技巧
豆腐要久煮，起马蜂窝了会很入味哦